Voici le gâteau en couronne au yaourt et orange, un gâteau parfait pour le petit-déjeuner, simple à réaliser idéal pour le petit-déjeuner ou pour un goûter gourmand.
Les gâteaux en couronne sont mes gâteaux préférés pour le petit-déjeuner, la forme spéciale rend ce gâteau parfait à couper en portions individuelles.
Comment faire un gâteau en couronne au yaourt et orange
Ingrédients pour 6 personnes :
- 300 g de farine
- 100 ml d’huile de graines
- 125 g de yaourt grec
- 3 œufs
- 170 g de sucre
- 150 ml de jus d’orange
- 1 orange (BIO)
- 1 sachet de levure chimique
- 80 g de pépites de chocolat
Préparation :
- Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile, le yaourt grec (ou n’importe quel type de yaourt selon votre goût), le zeste d’orange et le jus d’orange. Mélangez délicatement.
- Incorporez la farine tamisée et la levure tamisée et mélangez bien.
- Ajoutez les pépites de chocolat et remuez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez le mélange dans un moule à couronne de 24 cm de diamètre préalablement beurré et fariné.
- Enfournez à 180 °C pendant 40 minutes.
- Une fois prêt, sortez le gâteau en couronne au yaourt et orange du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
- Saupoudrez-le de sucre glace et servez-le.
