Gâteau au yaourt en couronne, recette parfaite sans beurre

Beignet au yaourt sans beurre bien sûr, il est très moelleux, très facile et un classique du petit-déjeuner pour toute la famille.

Comment faire un gâteau au yaourt en couronne

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 250 g de farine
• 125 g de yaourt
• 160 g de sucre
• 125 ml d’huile de tournesol
• 100 ml de lait
• 3 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• Sucre glace

Préparation :

1. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux et clair.
2. Incorporez le yaourt et l’huile de tournesol et continuez à mixer.
3. Ajoutez progressivement la farine puis incorporez progressivement le lait.
4. Continuez à battre avec le batteur électrique et enfin ajoutez la levure chimique.
5. Versez le mélange dans un moule à couronne beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé et enfournez à 165°C pendant 40 minutes.
6. Sortez le gâteau au yaourt en couronne et laissez-le refroidir.
7. Saupoudrez-le de sucre glace et servez.