Pizza parisienne faite maison sans gluten, savoureuse et facile à préparer, parfaite à servir pour le dîner ou pour un buffet. La pizza parisienne faite maison est délicieuse. Essayez-la, elle vous étonnera !
Comment faire une pizza parisienne faite maison sans gluten
Ingrédients :
- 300 g de farine sans gluten
- 280 ml d’eau tiède
- 6 g de levure de boulanger sèche
- 5 g de sel
- 15 g d’huile d’olive
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire sans gluten
- 2 mozzarella
- 100 g de jambon
- Sel et origan
- Huile d’olive
- Purée de tomate
- 1 œuf
Préparation :
- Tout d’abord, décongelez la pâte feuilletée à température ambiante pendant 2-3 heures si vous utilisez la pâte feuilletée.
- Dans un bol, faites fondre la levure de bière dans un peu d’eau. Ajoutez la farine et le reste d’eau.
- Mélangez soigneusement à l’aide d’une cuillère. Ajoutez l’huile d’olive et le sel et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte collante.
- À ce stade, laissez-la lever pendant 2 heures. Après ce temps, transférez le mélange dans une plaque à four huilée.
- Étalez la pâte avec les doigts huilés. Assaisonnez la pâte avec la purée de tomate, sel et origan. Laissez les bords propres.
- Recouvrez de tranches de jambon et mozzarella. Étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
- Placez la pâte sur la pizza. Lissez les bords et piquez la pâte à la fourchette.
- Badigeonnez la surface avec le jaune d’œuf battu. Enfournez à 200°C pendant 30 minutes.
- Elle doit être dorée. Servez-la chaude et filante.
