Ragoût de poulet aux pommes de terre et au curcuma, assez simple et rapide, une vraie recette de grand-mère. Facile à préparer et délicieux!. Bon appétit à tous!!!
Comment faire un ragoût de poulet aux pommes de terre et au curcuma
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de pommes de terre
- 1 càs de farine
- 600 g de blanc de poulet
- 5 cl de coulis de tomates
- Poivre
- 1 carotte
- Sel
- 20 cl de bouillon de légumes
- 1 càs d’huile d’olive extra vierge
- Curcuma
Préparation :
- Épluchez la carotte et coupez-la en rondelle puis coupez la pomme de terre en cubes.
- Coupez le blanc de poulet en morceaux puis farinez-les.
- Dans une cocotte chauffez l’huile d’olive puis ajoutez 1 cuillère à café rase de curcuma et les morceaux de poulet et laissez dorer.
- Ajoutez le vin blanc, les carottes, les pommes de terre et le coulis de tomates, remuez et laissez 3 minutes.
- Versez le bouillon, salez, poivre et laissez cuire 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Servez ensuite votre ragoût avec du riz cuit.
