Gâteau crémeux aux pommes et au citron, un dessert aux pommes fantastique, parfumé et super crémeux ! Le gâteau aux pommes se prépare en quelques minutes et il est préparé avec très peu de farine, sucre, levure chimique, sans beurre et sans huile ! Un dessert léger et délicieux.
Comment faire un gâteau crémeux aux pommes et au citron
Ingrédients :
- 100 g de lait
- 75 g de farine
- 6 pommes
- 2 œufs
- Jus et zeste d’un citron
- ½ sachet de levure chimique
- 60 grammes de sucre
Préparation :
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines (si vous voulez, utilisez une mandoline). Râpez le zeste de citron et utilisez le jus de citron pour assaisonner les pommes.
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, battez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
- Ajoutez le lait et mélangez délicatement. Enfin ajoutez la farine, la levure et le zeste de citron râpé et mélangez bien jusqu’à obtenir un mélange assez liquide.
- Plongez-y les pommes et mélangez délicatement. Versez le mélange dans un moule (22 cm de diamètre) recouvert de papier sulfurisé.
- Enfournez le gâteau aux pommes pendant 35-40 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un cure-dent.
- Le gâteau crémeux aux pommes et au citron est prêt, laissez-le tiédir avant de le servir.
