La tarte froide au yaourt sans cuisson est un dessert très simple à préparer sans cuisson, idéale pendant l’été, la tarte froide au yaourt peut être préparée avec n’importe quel type de yaourt.
Comment faire une tarte froide au yaourt sans cuisson
Ingrédients :
- 200 g de biscuits secs
- 100 g de beurre
- 1 kg de yaourt aux fruits (fraises)
- 25 g de sucre glace
- 4 feuilles de gélatine alimentaire
- 30 g de chocolat noir
Préparation :
- Réduisez les biscuits en poudre a l’aide d’un mixeur. Dans un bol, mélangez le beurre fondu avec les biscuits hachés afin d’obtenir un mélange homogène.
- Recouvrez un moule à charnière de 24-26 cm de papier sulfurisé. Mettez le mélange à base de biscuits sur le fond et compactez bien.
- Transférez la base au réfrigérateur. Mélangez le yaourt avec le sucre glace tamisé.
- Faites ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10 minutes. Essorez bien la gélatine et mettez-la dans une casserole avec une cuillère à soupe d’eau.
- Mettez la casserole sur le feu et faites fondre la gélatine en mélangeant avec une cuillère en bois. Une fois que la gélatine sera bien fondue, ajoutez-la au yaourt et mélangez bien.
- Versez le mélange sur la base de la tarte et nivelez bien. Placez le moule au réfrigérateur pendant 3 heures.
- Après les 3 heures, démoulez la tarte froide au yaourt et placez-la sur un plat de service.
- Faites fondre le chocolat noir au bain marie puis décorez la tarte en coulant le chocolat fondu sur le gâteau.
- Gardez la tarte au réfrigérateur jusqu’au moment de la servir.
