Gâteau au citron moelleux et parfumé, une recette facile sans beurre. Un gâteau au citron moelleux, facile à faire et très parfumé.
Si vous avez envie d’un gâteau au citron parfait pour le petit-déjeuner ou pour le goûter, alors suivez la recette ! Voyons ensemble comment faire le gâteau au citron moelleux et parfumé.
Comment faire un gâteau au citron moelleux et parfumé
Ingrédients :
- 4 œufs
- 250 g de sucre
- 2 zeste de citron
- 160 g d’huile d’arachide
- 120 g de lait
- 50 g de limoncello (ou jus de citron ou eau)
- 300 g de farine
- 40 g de maïzena
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Fouettez bien les œufs avec le sucre et le zeste de citron râpé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajoutez l’huile d’arachide et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange devient crémeux.
- Incorporez le lait, le limoncello (ou le jus de citron), la farine et la maïzena.
- Continuez à fouetter encore pendant 5 minutes.
- Enfin ajoutez la levure chimique et mélangez bien.
- Versez le mélange obtenu dans un moule de 24 cm beurré et fariné (ou recouvert de papier sulfurisé).
- Enfournez le gâteau au citron sans beurre à 170°C pendant 40-50 minutes.
- Vérifiez la cuisson du gâteau en piquant la pointe d’un couteau dans le gâteau: elle doit ressortir sèche.
- Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
- Placez le gâteau dans un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace.
