Tarte cookies sans cuisson, une recette facile et rapide. J’avais plusieurs paquets de biscuits dans le garde-manger tous émiettés et cassés ; alors j’ai décidé de les utiliser pour faire une tarte sans cuisson.
Comment faire une tarte cookies sans cuisson
Ingrédients :
- 250 g de biscuits mixtes
- 120 g de beurre
Pour la farce
- 250 g de ricotta
- 200 ml de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de sucre glace
- 50 g de biscuits
Préparation :
- Réduisez les biscuits en poudre et ajoutez-y le beurre fondu puis mélangez rapidement jusqu’à obtenir un mélange sablé.
- Versez 2/3 de mélange obtenu dans un moule recouvert de film alimentaire et aplatissez bien sur le fond et sur les parois du moule.
- Placez le moule au réfrigérateur ou au congélateur pendant que vous préparez la crème.
- Préparez maintenant la farce : dans un bol, mettez la ricotta bien égouttée et ajoutez le sucre glace et le biscuit émiettés.
- Fouettez la crème fraîche liquide en chantilly puis incorporez-la au mélange de ricotta et sucre glace. Sortez le moule du frigo et versez-y la crème obtenue.
- Nivelez bien la surface puis décorez avec le reste de mélange sablé aux biscuits et beurre. Placez la tarte cookies au frigo pendant 1 heure.
- La tarte cookies sans cuisson est prête.
Conseils :
- Vous pouvez également ajouter des pépites de chocolat.
- Vous pouvez remplacer la ricotta par du mascarpone ou du fromage à tartiner.
- Vous pouvez ajouter l’extrait de vanille à la crème.
