Tarte flambée aux courgettes et parmesan, une recette très appétissante. La tarte flambée aux courgettes et parmesan est idéale à servir pour un dîner entre amis.
Comment faire une tarte flambée aux courgettes et parmesan
Ingrédients :
- 150 g de pâte brisée
- 4 courgettes
- Fromage fondu
- 200 g de pulpe de tomate
- Sel
- Huile
- Parmesan
- Basilic
Préparation :
- Préparez la pâte brisée et mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, versez la pulpe de tomate et ajoutez le sel, l’huile et le basilic et faites cuire pendant environ 20 minutes.
- Lavez et coupez les courgettes en tranches fines et placez-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Salez-les et enfournez-les à 200°C pendant 10 minutes.
- Étalez la pâte brisée et et faites un grand cercle qui peut recouvrir un moule de 24 cm de diamètre.
- Placez la pâte dans le moule et ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce de tomate.
- Ajoutez une couche de courgettes, sauce tomate, parmesan et fromage. Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
- Enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
- Une fois prête, laissez-la refroidir avant de la servir.
