Gâteau de courgettes invisible, une recette très rapide à réaliser en 5 minutes. Invisible c’est-à-dire très pleine à l’intérieur de courgettes, ricotta et parmesan qui vont donner de la saveur au gâteau .
Voyons comment faire le gâteau de courgettes invisible
Ingrédients :
- 100 g de farine (ou maïzena)
- 1 sachet de levure chimique
- 40 g d’oignon
- 30 g de parmesan
- 50 ml d’huile de tournesol
- 2 œufs
- 250 g de courgettes
- 200 g de ricotta
- 70 ml de lait
- Romarin
Préparation :
- Dans un bol mettez la ricotta et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez l’huile et le lait et continuez à mélanger.
- Incorporez la farine et la levure tamisées et mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Lavez les courgettes et retirez les extrémités, ensuite coupez-les en tranches fines à l’aide d’une mandoline.
- Hachez finement l’oignon.
- Ajoutez les courgettes et l’oignon au mélange précédent.
- Mélangez bien et ajoutez le romarin haché.
- Versez le mélange dans un moule de 24 cm tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez à 200° pendant 30 minutes.
- Lorsque le gâteau sera bien doré sur la surface, sortez-le du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.