Courgettes gratinées au parmesan au four, une recette savoureuse, facile et rapide à préparer. Courgettes gratinées avec du parmesan et de la chapelure qui les rendent croustillantes.
Comment faire des courgettes gratinées au parmesan au four
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 40 g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- Sel
- 5 feuilles de laurier
- 80 g de chapelure
- 2 anchois à l’huile
- Persil
- Poivre
- Origan
Préparation :
- Dans un mixeur, mixez les anchois, le parmesan, la chapelure, le persil, l’ail, une pincée de sel, poivre et l’origan pendant quelques minutes.
- Lavez et parez les courgettes puis coupez-les en longues lamelles avec une mandoline.
- Disposez les lamelles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Recouvrez les courgettes avec le mélange au parmesan puis disposez dessus les feuilles de laurier et enfin arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez à 200° pendant 20 minutes jusqu’à ce quel es courgettes soient bien dorés.
- Sortez du four et servez chaud.
