Gâteau au citron crémeux au four

Gâteau au citron crémeux au four : une recette facile à préparer parfait si vous avez des invités pour le dîner.

Comment faire un gâteau au citron crémeux au four

Ingrédients :

• 165 g de biscuits
• 55 g de beurre
• 2 œufs
• 110 g de sucre
• 2 citrons
• 500 g de mascarpone
• 30 g de farine
• ½ cuillère à café de levure chimique

Préparation :

1. Écrasez finement les biscuits et mettez-les dans un bol.
2. Faites fondre le beurre.
3. Mélangez les biscuits avec le beurre fondu.
4. Tapissez le fond d’un moule à charnière de papier sulfurisé.
5. Versez-y le mélange de biscuits et beurre.
6. Tassez bien ce mélange sur le fond et les bords du moule à l’aide d’une cuillère.
7. Mettez au frais pour environ 10 minutes.
8. Dans un bol, mélangez le mascarpone, le sucre et les œufs et fouettez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés.
9. Ajoutez les zestes et le jus de 2 citrons, la farine et la levure. Mélangez délicatement.
10. Sortez le moule du frigo et versez-y la préparation.
11. Enfournez à 180 préchauffé pour 40 minutes.
12. Laissez bien refroidir après la cuisson.