La salade fantaisie d’été est un plat très simple, frais et savoureux, parfait à préparer même à l’avance et à garder au frais pour la déguster quand vous le souhaitez !
Comment faire une salade fantaisie d’été
Ingrédients :
- 800 g Pommes de terre
- 3 Œufs durs
- 2 Tomates cœur de bœuf
- 300 g Thon à huile
- 1 Oignon rouge de Tropea
- Quelques feuilles de Basilic
- Origan
- Sel
- Poivre
- Huile d’olive vierge extra
Préparation :
- Laver les pommes de terre à l’eau courante. Les mettre dans une casserole et couvrir abondamment d’eau.
- Porter à ébullition, faire cuire environ 30 min. Faire bouillir les œufs et les laisser refroidir.
- Égoutter les pommes de terre et les laisser légèrement refroidir. Les éplucher et les couper en morceaux.
- Éplucher l’oignon et l’émincez en fines lamelles.
- Laver les tomates cœur de bœuf et les couper en morceaux.
- Couper également les œufs en quartiers.
- Mettre les pommes de terre dans un bol, ajouter les tomates et l’oignon, saler, poivrer, assaisonner avec l’huile d’olive vierge extra et un peu d’origan. Bien mélanger.
- Ajouter le thon égoutté, le basilic haché et les œufs. Mélanger rapidement.
- Servir et déguster !
