Simples, délicieux et très savoureux. Les poivrons du charretier à la poêle sont un plat d’accompagnement très savoureux et facile à préparer. Délicieux et épicés, ils sont parfaits pour accompagner les plats de viande ou de fromage, essayez-les, vous serez conquis au premier goût.
Comment faire des poivrons du charretier à la poêle
Ingrédients :
- 5 poivrons rouges et jaunes
- 4 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe de fromage pecorino
- 2 gousses d’ail
- Persil
- Piment en poudre
- Huile d’olive extra vierge
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Laver, sécher et nettoyer les poivrons, les couper en lanières ou en gros morceaux de 2 à 3 cm de large.
- Dans une poêle, faire revenir les gousses d’ail avec un peu d’huile d’olive extra vierge, dès qu’elles deviennent dorées, les retirer de la poêle et ajouter les poivrons.
- Cuire à feu vif en remuant souvent pendant 5 minutes. Ajouter le sel, le poivre et le piment en poudre, et cuire encore pendant 20 minutes environ.
- Une fois les poivrons cuits, les laisser tiédir, les mettre dans un bol et ajouter la chapelure et le fromage pecorino.
- Ajouter enfin le persil frais haché, et bien mélanger.
- Les poivrons du charretier à la poêle sont prêts à être dégustés, ils sont excellents chauds, tièdes ou froids… Bon appétit !
