Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse tarte à la crème au café et Nutella qui ne va pas au four mais au réfrigérateur. Elle a une garniture crémeuse de crème fouettée au café et Nutella qui rendra tout le monde fou.
Comment faire une tarte à la crème au café et Nutella
Ingrédients :
Pour le fond à base de biscuits
- 250 g de biscuits au chocolat
- 100 g de beurre
Pour la crème au café
- 550 ml de crème liquide entière
- 2 cuillères à café de café soluble
- Nutella ( ou Pâte à tartiner )
Préparation :
- Hachez finement les biscuits au mixeur.
- Ajoutez le beurre fondu refroidi et mélangez avec une cuillère en bois.
- Tapissez un moule à charnière de 20 cm de film alimentaire et versez-y ¾ du mélange de biscuits et beurre.
- Tassez-le avec le dessous d’un verre pour faire un fond uniforme qui épouse bien le fond et les contours de votre moule.
- Gardez au frais pendant environ 30 minutes.
- Préparez la crème au café : faites dissoudre le café soluble dans 50 ml de crème liquide entière tiède (prélevée sur la dose totale) et laissez-le refroidir.
- Une fois bien froid, ajoutez-le à la crème liquide entière restante et fouettez très bien.
- Vous devrez obtenir une crème fouettée bien ferme.
- Sortez le fond à base de biscuits et versez-y la moitié de la crème au café.
- Répartissez le Nutella à l’aide d’une cuillère à soupe (au goût) et recouvrez avec la crème au café restante.
- Terminez en ajoutant en surface le mélange restant de biscuits et beurre.
- Gardez la tarte à la crème au café et Nutella au frais pendant au moins 5 heures.
