Les muffins ACE sont de petits gâteaux super moelleux et très parfumés. Les muffins ACE sont prêts en 5 minutes avec un simple robot multifonction ou un mixeur, mettez tout dedans et la pâte est prête, sans beurre, ils fondent dans la bouche.
Comment faire des muffins ACE
Ingrédients :
- 250g de farine T 45
- 200 g de carottes
- 200 g de sucre
- 75 g d’huile de tournesol
- 75 g de jus d’orange
- 25 g de jus de citron
- 3 œufs
- Zeste de 1 orange
- Zeste de 1 citron
- 16 g de levure chimique
- Sucre glace
Préparation :
- Éplucher les carottes, les couper en morceaux et les mixer en utilisant un robot multifonction ou un mixeur.
- Ajouter le sucre, l’huile de tournesol, les œufs, le jus et le zeste de l’orange et du citron râpés et mixer à nouveau.
- Ajoutera la farine, la levure et mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange lisse et sans grumeaux, qui sera assez liquide.
- Transférer la pâte dans les moules à muffins en remplissant les caissettes en papier pour un peu plus de deux tiers.
- Cuire les muffins ACE au four préchauffé à 180° C (Th 6) pendant environ 25 minutes, faire le test de cure-dent pour vérifier la cuisson.
- Une fois les muffins cuits, les laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.
Conseils :
Si vous voulez, vous pouvez faire un seul gâteau en utilisant un moule de 20/24 cm et le laisser cuire pendant environ 45 minutes.
