Les galettes panées au thon sont un plat principal vraiment exceptionnel à déguster avec un plat de salade ou de pommes de terre cuites au four. Les galettes panées au thon sont prêtes en 10 minutes et vous pouvez les faire cuire à la poêle ou au four ! Un vrai régal !
Comment faire des galettes panées au thon
Ingrédients :
- 240 g de thon à l’huile
- 75 g de mie de pain
- 3 œufs
- 1 gousse d’ail
- Persil
- Sel
- Poivre noir
- Farine
- Chapelure
Préparation :
- Hacher finement la mie de pain et la mettre dans un bol.
- Ajouter le thon égoutté, deux œufs, le persil et la gousse d’ail hachés, le sel, le poivre noir et mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir un mélange compact et homogène.
- Diviser la pâte en 4 parties égales, façonner les galettes de thon, les passer d’abord dans la farine, puis dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure.
- Les galettes au thon sont prêtes pour la cuisson, vous pouvez les faire frire avec un peu d’huile d’olive comme je l’ai fait, ou les cuire au four préchauffé à 200° C (Th 7) pendant environ 20-25 minutes, en les arrosant avec un peu d’huile d’olive vierge extra.
Conseils :
Pour une version plus gourmande, vous pouvez ajouter comme farce un petit morceau de fromage filant.
Conservation :
S’il en reste, gardez les galettes panées au thon dans le frigo pendant quelques jours.
Vous pouvez aussi les préparer à l’avance et les congeler.
