Gâteau fraises et chantilly super rapide, le gâteau plus rapide et le plus gourmande qu’il y ait ! Préparez-le en un instant, un gâteau avec une génoise très moelleuse qui cuit en seulement 10 minutes. !
Comment faire un gâteau fraises et chantilly
Ingrédients :
La génoise
- 4 Œufs
- 120 g Sucre
- 100 g Farine T 45
Pour garnir
- 250 ml de Crème liquide entière
- 250 g Fraises
- 50 g Sucre glace
Préparation :
- Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
- Monter les blancs en neige.
- Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange gonflé et mousseux.
- Incorporer les blancs d’œufs au mélange de jaunes et sucre, avec des mouvements légers de haut en bas en vous aidant avec une spatule.
- Maintenant, ajouter la farine tamisée, toujours avec des mouvements légers de haut en bas pour ne pas faire tomber le mélange.
- Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, ou tapissé de papier sulfurisé.
- Niveler et cuire au four statique préchauffé à 170° C (Th 5/6) pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, fouettez la crème liquide entière en chantilly avec le sucre glace. La garder au frais jusqu’à son utilisation.
- Une fois la génoise cuite, la laisser bien refroidir et la démouler.
- Farcir la génoise avec la crème chantilly et mettre par-dessus les fraises coupées en petits morceaux.
