Aujourd’hui, je vous propose la recette de tiramisu sans œufs au chocolat, plus légère mais toujours délicieuse et facile à préparer. La crème est faite avec du mascarpone et de la crème liquide sucrée, les biscuits à la cuillère sont trempés dans le café (comme d’habitude) et j’ai ajouté quelques pépites de chocolat pour le rendre encore plus gourmand.
Comment faire un tiramisu sans œufs au chocolat
Ingrédients :
- 250 g de mascarpone
- 300 g de crème liquide sucrée
- Biscuits à la cuillère
- Café
- Cacao amer en poudre
- Pépites de chocolat
Préparation :
- Préparez quelques tasses de café et laissez-le refroidir.
- Dans un bol mettez le mascarpone et la crème liquide sucrée, fouettez les ingrédients au batteur électrique jusqu’à obtention d’une crème bien ferme.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans le café et faites une première couche de biscuits dans un plat à four.
- Recouvrez ensuite avec la moitié de la crème au mascarpone. Ajoutez quelques gouttes de chocolat.
- Faites une autre couche de biscuits trempés dans le café et terminez par une couche de crème au mascarpone.
- Saupoudrez de cacao amer en poudre.
- Placez le tiramisu sans œufs au réfrigérateur pendant au moins 2 /3 heures.
