Gâteau de belle-mère, un gâteau vraiment super moelleux, facile et rapide à préparer et puis il est très bon et ressemble à un nuage. Je voulais faire ce gâteau depuis des années, je l’ai testé et je dois dire que c’est vraiment fabuleux, vous ne pouvez pas le manquer, et alors suivez-moi à la cuisine.
Comment préparer le gâteau de belle-mère
Ingrédients :
- 3 Œufs
- 120 g de Sucre
- 200 ml de Crème liquide
- 120 g de Farine T 45
- 60 g de Fécule de pommes de terre
- 1 sachet de Levure chimique
Préparation :
- Mettez les œufs entiers et le sucre dans un bol.
- Fouettez avec les fouets électriques jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre.
- En continuant à fouetter, ajoutez la crème liquide.
- Lorsque vous aurez incorporé toute la crème, ajoutez la farine tamisée et la levure chimique et mélangez à nouveau avec les fouets électriques.
- Versez le mélange dans un moule à charnière beurré et fariné ou chemisé avec du papier cuisson et niveler la surface.
- Enfournez le gâteau de belle-mère au four préchauffé à 160 °C (Th 5) pendant environ 45/50 minutes jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit même à l’intérieur en faisant le test du cure-dent, s’il sort sec le gâteau est cuit.
- Sortez le gâteau de belle-mère du four et laissez-le refroidir complètement avant de le démouler.
- Saupoudrez de sucre glace.
Conseils :
Vous pouvez remplacer la fécule de pommes de terre par autant de farine.
Vous pouvez remplacer la crème liquide par la crème végétale.
Si le gâteau devient trop foncé à la surface et qu’il est encore cru à l’intérieur, vous pouvez le recouvrir avec une feuille de papier sulfurisé et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes.
