Gâteau aux pommes à la cuillère
Gâteau aux pommes à la cuillère très moelleux, une recette facile et rapide, un gâteau aux pommes et mascarpone, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter.
La recette du gâteau aux pommes à la cuillère est vraiment très simple. Il ne faut pas de balance mais j’ai mis les poids des ingrédients en grammes si vous préférez tout peser.
Suivez-moi dans la cuisine !
Ingrédients :
- 3 Œufs
- 6 cuillères à soupe de Sucre environ 70 gr
- 5 cuillères à soupe de Farine environ 50 g (cuillères à soupe rases)
- 2 Pommes environ 400 gr
- 1 cuillère à soupe de Mascarpone
- 1 poignée de Raisins secs
- 1/2 sachet de Levure chimique
- 2 cuillères à soupe d’Amande effilées
- Jus de citron
Préparation :
- Allumer le four à 180°.
- Couper les pommes en petits morceaux et les mettre dans un récipient avec du jus de citron.
- Tremper les raisins secs avec de l’eau ou du rhum.
- Monter les œufs avec le sucre.
- Ajouter la farine et la levure, le mascarpone, bien fouetter avec les fouets électriques, puis ajouter les raisins secs et les pommes et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule.
- Verser le mélange dans le moule chemisé de papier sulfurisé, saupoudrer d’amandes et cuire à 180°pendant environ 25 minutes. Ne pas ouvrir le four pendant les premières 20 minutes.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le couper
Bon appétit
