Crème glacée au café
Crème glacée au café recette que 4 ingrédients. Glace café simple avec lait, crème, sucre et café! Essayez cette version et si vous n’aimez pas le café, mettez du chocolat, des fruits ou autre !
Ingrédients :
- 300 ml de lait ( 30 cl)
- 350 ml de crème fraîche entière liquide ( 35 cl)
- 180 g de sucre en poudre
- 100 g de café
Préparation :
- Préparez le café comme d’habitude, sucrez-le à volonté (vous pouvez aussi le préparer avec des capsules)
- Placez le café dans une casserole, ajouter le lait et le sucre en poudre.
- À feu doux, remuez continuellement jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Attention vous ne devez pas porter à ébullition ! Dès que le sucre sera dissous éteignez et faites refroidir.
- Fouetter avec des fouets électriques la crème en neige ferme. Incorporer la crème au mélange de lait en mélangeant bien.
- Placez la crème glacée dans un récipient avec couvercle et laisser refroidir dans le congélateur.
- Tournez la glace au café toutes les 45 minutes pour éviter la cristallisation. Après 4 répétitions de ce processus (toujours toutes les 45 minutes chacune) laissez la glace au congélateur pendant au moins 6 heures avant de la déguster.
- Servir la glace au café fraîchement sorti du congélateur dans des verres individuels et bon appétit!
