Gratin de pommes de terre

Gratin de pomme de terre

Gratin de pommes de terre avec garniture de jambon et mozzarella est un deuxième plat délicieux et simple à préparer, parfait pour un dîner différent de l’habituel.

Préparation :

• 500 g de pommes de terre bouillies
• 1 œuf
• 150 g de farine
• 30 g Parmesan (+ 1 cuillère à soupe)
• 100 g Jambon cuit
• 150 g mozzarella
• Sel

Préparation :

1. Pour préparer le gratin de pommes de terre du jambon et de la mozzarella, faites bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée.
2. La quantité de pommes de terre que je vous ai donnée dans les ingrédients et le poids des pommes de terre déjà bouillies.
3. Réduisez donc en purée avec un presse-purée.
4. Mettez les pommes de terre dans un bol et ajouter l’œuf.
5. Ajoutez le parmesan, le sel et la farine petit à petit.
6. Il se peut que vous n’ayez pas besoin de toute la farine ou un peu plus. Cela dépend des pommes de terre.
7. Pétrir jusqu’à obtenir un mélange doux et non collant.
8. Formez un petit pain et divisez-le en deux.
9. Garnissez un moule de 24 cm avec du papier sulfurisé.
10. Répartir la moitié de la pâte.
11. Ajouter le jambon cuit en tranches et la mozzarella.
12. Ajouter l’autre moitié de la pâte.
13. Saupoudrez la surface de parmesan râpé.
14. Cuire au four chaud à 180 C pendant 30 minutes environ.
15. Les dernières minutes, utilisez la fonction grill pour former la croûte.