Roulé de pomme de terre à la mozzarella
Roulé de pomme de terre à la mozzarella, est très facile et je ne vous dirai pas à quel point ces roulettes sont bonnes. Ce sont les recettes que tout le monde aime, aussi excellentes à faire pour le buffet d’une fête comme accompagnement.
Les ingrédients à préparer? Très peu, suivez-moi que nous les voyons ensemble dans la recette.
Préparation :
- 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire, mais si vous avez un rond, c’est bien, les roulettes ne seront pas toutes égales)
- 4 pommes de terre
- 125 g de mozzarella
- Sel et poivre
- Graines de sésame (ou de pavot, ou romarin haché)
Préparation :
- Faire cuire les pommes de terre sans les éplucher.
- Une fois cuites, enlever la peau
- Passer les pommes de terre dans le presse-purée et mettre la purée dans un bol
- Saler et poivrer les patates écrasées et laisser refroidir
- Couper la mozzarella en petits morceaux ( si la mozzarella est trop aqueuse, pressez-la avant de la couper)
- Dérouler le rouleau de pâte feuilletée
- Saupoudrer toute la base avec de la purée de pommes de terre, le faire uniformément
- Mettre sur la base de pommes de terre les morceaux de mozzarella, en veillant à les mettre sur toute la pâte feuilletée
- Rouler le tout et compacter bien le rouleau (si le rouleau est trop mou mettez-le 15 minutes au congélateur)
- Couper le rouleau en plusieurs roulettes, d’une épaisseur d’environ 2 cm
- Passer les roulettes dans les graines de sésame que vous avez mis dans un plat
- Mettre les roulettes dans un grand moule avec du papier sulfurisé
- Enfourner le tout à 180°, four préchauffé, pendant environ 17/20 minutes ( les temps de cuisson varient un peu selon le four)
- Une fois cuites, nous les servons, chaudes ou froides
