Gâteau humide à l’orange
Profitant du fait que les oranges sont très belles à cette époque, nous avons fait un gâteau humide à l’orange, qui peut être pour accompagner le matin ou pour manger en dessert si vous ajoutez de la crème fouettée.
Ingrédients :
- 175g Beurre
- 175g Sucre
- 3 Oeufs
- 2 Oranges
- 200 g farine
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
Pour le sirop :
- 3 Oranges
- 175 g Sucre
Préparation :
- Battre le beurre avec le sucre jusqu’à ce qu’il soit incinéré. Incorporer les œufs à un, le zeste des oranges en les alternant au jus d’orange puis ajouter la farine et levure.
- Verser le mélange dans un moule 20 cm de diamètre beurré et fariné, et le porter au four modéré 30/40 minutes.
- Pour le sirop, mélanger le jus d’orange avec le sucre, jusqu’à ce qu’il bout, laisser réduire quelques minutes et retirer du feu.
- Sortir le gâteau du four et percer toute la surface avec un bâton de brochette. Versez-le avec le sirop tiède et attendez que la pâte absorbe tout le liquide avant de le démouler.
- Elle est très riche ! Très humide et avec une odeur d’oranges incroyable !
