Gâteau a la citrouille sucré
Gâteau a la citrouille sucré un gâteau de citrouille facile à préparer, parfait pour le petit déjeuner ou le goûter de toute la famille. J’ai toujours pensé aux tartes à la citrouille salée ou à la tarte au pumpkin pour Halloween, mais je n’avais jamais pensé à faire un gâteau à la citrouille, mais j’ai dû y croire car c’est délicieux et moelleux. Et puis, moi qui suis fou de citrouille ne pouvait pas manquer une telle recette, n’est-ce pas?
Préparation :
- 250 g Farina
- 50 g de maïzena
- 150 g Sucre
- 300 g Citrouille
- 50 g Beurre (+ 1 cuillère)
- 3 Œufs
- 1 sachet de Levure chimique
- Sucre glace pour décoration
Préparation :
- Enlevez la peau de la citrouille et coupez-la en petits cubes.
- Faites cuire les cubes dans une poêle avec une cuillère de beurre pendant 10 minutes ou faites-la cuire au four sans beurre pendant environ 20 minutes à 200°.
- Une fois que la citrouille sera cuite la mixer avec le mixeur et gardez-la de côté.
- Placez les œufs et le sucre dans un bol et montez-les bien avec les fouets électriques jusqu’à ce que vous obteniez un mélange mousseux et blanchâtre.
- Ajoutez le beurre ramolli et, en continuant à mixer, ajoutez le mélange de citrouille et, peu à peu, même la farine tamisée et la maïzena.
- Enfin, ajoutez la levure et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Mettez la pâte de tarte à la citrouille à cuire au four préchauffé à 160° pendant 45 minutes environ jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée à la surface.
