Facile Génoise 3 Ingrédients
Super facile génoise 3 Ingrédients et vous pouvez faire des centaines de gâteaux différents avec cette base.
Préparation :
- 4 œufs
- 120g de sucre
- 120g de farine
Préparation :
- Avant de commencer cette recette d’éponge génoise, assurez-vous que vous avez organisé tous les ingrédients nécessaires.
- Mélanger les œufs et le sucre dans un bol à mélanger ou dans le récipient du batteur sur socle.
- À l’aide d’un fouet, fouetter la préparation au bain-marie. La température devrait atteindre environ 40 °C.
- Terminer le battement à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce qu’il soit complètement refroidi. Si vous n’avez pas de fouet électrique, vous pouvez terminer le battement à la main. La préparation est prête lorsque le volume est doublé.
- Ajouter la farine tamisée en remuant doucement avec une spatule en caoutchouc, en rotation.
- Beurrer et fariner un moule à gâteau rond. Verser le mélange.
- Cuire au four à 180 °C
- La génoise spongieuse est prête lorsqu’elle est dorée. Pour vérifier si la génoise est cuite, insérer la lame d’un couteau dans le gâteau. Si rien ne colle à la lame, vous pouvez retirer le plat du four.
- Retirer du moule. Laisser refroidir sur une grille.
