Cookies citron express 10 min
Des Cookies citron express 10 min, doux et moelleux, craquants sur le dessus, impeccables pour accompagner une verrine à base de fruits.
Ingrédients : 12 cookies
- 100 grammes de beurre
- 1 oeuf
- 150 grammes de farine
- 1 citron non traité
- 200 grammes de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
- Préchauffer le four th 6 (180°), Recouvrez votre plaque d’un papier sulfurisé
- Mélanger le beurre mou avec le sucre et ajouter l’oeuf, Bien remuer,
- puis mettre la farine petit à petit et la levure.
- A l’aide d’une râpe, frottez la peau du citron, Si nécessaire recoupez au couteau
- afin d’obtenir un zeste très fin, Presser le citron et verser le jus ainsi que le zeste dans la pâte, Remuer.
- Faire de petits tas espacés sur la plaque, Cuire 10 min