Galette des rois frangipane creme patissiere
Galette des rois frangipane creme patissiere, la frangipane est une crème faite à base d’amandes qui entre dans la composition de la galette des Rois.
La creme frangipane est composée de crème d’amandes et de crème pâtissière,
Très facile à préparer avec cette recette.
Ingrédients
- 100 g de crème pâtissière
- 115 g de sucre
- 125 g de poudre d’amandes
- 100 g de beurre
- 2 œufs entiers
- Rhum ou arôme
Préparation
- Mettez votre crème pâtissière dans un saladier et laisser tiédir.
- Dans un autre saladier mettez votre beurre ajoutez en dessus le sucre et mélangez avec un fouet.
- Ajoutez le premier œuf puis met mélangez avec le fouet.
- Ensuite ajoutez le second et continuez toujours de fouetter.
- Surtout ne battez pas pour longtemps afin que le beurre ne double pas de volume.
- Ajoutez ensuite soit le rhum ou l’arôme de votre choix.
- Mélangez puis versez en dessus la poudre d’amande et continuez de mélanger.
- Ajoutez à la fin votre creme pâtissière et mélangez le tout pour avoir une préparation homogène. votre creme frangipane entre dans la composition de la galette des Rois.
régalez vous bien … Bon appétit !
