Gateau noix de coco moelleux
Vous avez envie d’un Gateau noix de coco moelleux et savoureux prêt en quelques minutes, ce gâteau coco ne demande qu’à vous rendre service, alors à vos marques, prêts, pâtissez !
Préparation :
- 150g de noix de coco râpée
- 50g maïzena
- 3 oeufs
- 30cl de lait
- 20cl de crème
- 1 boite de lait concentré sucré soit 397g
Pour le glaçage :
- 80g de chocolat noir
- 100g de nutella
Préparation :
- Mélanger la maizena et le lait petit à petit.
- Ajouter ensuite le lait concentré, les oeufs, la noix de coco et la crème.
- Verser votre préparation dans un moule (le mien un moule carré de 20cm) de préférence en silicone ou recouvert d’un papier sulfu.
- Cuire le Gâteau au bain-marie (l’eau doit être au 3/4 du moule) recouvrir votre moule avec un papier aluminium et cuire entre 1h et 1h20.
- A la sortie du four laisser complètement refroidir le Gâteau avant de le démouler.
- Fondre votre chocolat, puis y ajouter le Nutella.
- Répartir le glaçage sur le gâteau froid.
- Laisser le gâteau plusieurs heures au frigo, servir frais !!!