Découvrez notre recette de muffins salés façon pizza pour un apéro dînatoire ou un apéritif. Des muffins savoureux avec jambon, fromage et tomates qui raviront vos convives !
Ingrédients pour 11 pièces:
- 180 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 gr de jambon blanc
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 100 gr de fromage râpé
- 3 œufs
- sel et poivre
- 2 tomates fraiches coupées en petits dés
- herbes de Provence
- quelques olives noires
Comment faire muffin salé façon pizza
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure, puis faites un puits. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le lait et l’huile d’olive, puis versez ce mélange dans la farine. Ajoutez 50g de fromage râpé puis le jambon coupé en petits morceaux. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Répartissez la pâte dans des moules à muffins. Garnissez le dessus de chaque muffin avec des dés de tomates fraiches, du fromage râpé, de l’herbe de Provence et une olive noire au centre.
- Enfournez et cuire pendant 25 minutes, en utilisant la chaleur ventilée pendant environ 15 minutes, puis basculer sur la chaleur normale.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches et à savourer ces délicieux muffins salés façon pizza lors de votre prochain apéro !