Le meilleur gâteau aux poires, on profite de cette belle saison automnale pour préparer un délicieux gâteau fondant aux poires irrésistiblement bon que je vous recommande, assez rapide à préparer qu’on peut réaliser avec des poires fraîches ou encore utiliser des poires au sirop.
Voici la recette bien organisée pour le gâteau aux poires et aux pommes :
Ingrédients pour 6 personnes :
- 3 belles pommes Golden (ou 4 petites)
- 3 belles poires Passe-Crassane ou Comice (ou 4 petites)
- 70 g de farine
- 50 g de sucre
- 20 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’arôme vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles :
- Un plat carré en pyrex de 20×20 cm
- Un saladier
- Un fouet
- Un couteau
- Une planche à découper
Comment faire le meilleur gâteau aux poires
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Peler, épépiner et couper les pommes et les poires en quartiers.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel.
- Ajouter les œufs, le lait, le beurre fondu et l’arôme vanille. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Beurrer le plat en pyrex.
- Verser la moitié de la pâte dans le plat.
- Disposer la moitié des fruits sur la pâte.
- Verser le reste de la pâte.
- Disposer le reste des fruits sur le dessus.
- Enfourner pour 35-40 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laisser refroidir avant de démouler et de servir.
Conseils :
- Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre sur les fruits avant la cuisson pour plus de caramélisation.
- Servir tiède ou froid, nature ou avec une boule de glace vanille.
Bon appétit !