Si vous recherchez une astuce pour éviter la détérioration des aliments et le gaspillage alimentaire, optez pour la congélation.
Cette technique vous permet de faire des économies, car vous pouvez acheter des aliments ou des produits périssables en promotion et les conserver sur une certaine durée. Voici une liste de 10 denrées alimentaires qui peuvent être congelées en toute quiétude.
La pizza maison
Avez-vous l’habitude de manger des pizzas en famille ? Si oui, vous pouvez les préparer quelques jours à l’avance, les congeler et les sortir quand viendra l’heure de les manger. Avec cette méthode, vous ne serez plus obligé de perdre du temps ou de les commander.
Les herbes
Pour congeler les herbes fraîches, il faut les hacher, les mélanger avec de l’eau et les placer dans les bacs à glaçons. Une fois que les herbes sont congelées, récupérez-les et mettez-les dans un sac de congélation.
Le lait
La congélation du lait est possible. Toutefois, s’il est vendu dans un pot, vous devez en verser un peu sur le couvercle pour empêcher que le pot ne se brise lors de la congélation.
Les oignons
Pour congeler les oignons, découpez-les en rondelles ou en dés. Les morceaux d’oignons ne doivent pas être trop fins pour éviter d’avoir de la bouillie d’oignons. Si vous désirez avoir une fine couche d’oignons, mettez le sac de congélation à plat dans le congélateur.
Les crêpes
Vous pouvez les congeler sur l’une de vos plaques à biscuits avant de les mettre dans un sac de congélation. Pour les décongeler, vous n’aurez qu’à les placer dans votre grille-pain.
Les bananes
Si vous remarquez que vos bananes deviennent brunes, alors c’est le meilleur moment pour les congeler. Elles peuvent servir dans la préparation des pâtisseries et des smoothies. Pour ce faire, épluchez toutes les bananes et mettez-les sur votre plaque à biscuits. Une fois les bananes congelées, transférez-les dans des sacs de congélation et retirez-les chaque fois pour vos recettes.
Les fruits
Les myrtilles, les framboises ou les fraises se congèlent très bien. Déposez-les sur votre plaque à biscuits et congelez-les avant de les transférer dans un sac de congélation. Ce faisant, les fruits ne se colleront pas et vous ne vous retrouverez pas avec des fruits écrasés.
Le beurre
Comme les fruits, vous pouvez facilement congeler le beurre. Vous n’avez qu’à mettre la boîte au congélateur, et le tour est joué !
Les œufs
Les œufs peuvent être congelés, mais il ne faudra pas les laisser en entier. Dans un premier temps, vous devez les casser, les fouetter et les verser dans des bacs à glaçons. Ensuite, il faudra les transférer dans des sacs de congélation. Pour vos recettes, vous n’aurez qu’à les sortir des sacs.
Le fromage
Bien qu’il soit également possible de congeler le fromage, il ne doit pas être introduit dans le congélateur en entier. Vous devez le râper, mettre les fromages râpés dans des sacs de congélation.
